「本当に美味しいものを作りたい」

創業44年を迎えた名嘉真製菓本舗の思いをご紹介します。

名嘉真製菓本舗は、全てのお客様の喜んでいただける笑顔の為、徹底的にこだわり抜きました。
昨今、材料費が値上がり、今までのような仕入れが非常に難しくなってきていますが、どれだけ仕入れ値が高くなろうと伝統の味は守り続けていきます。

それは、昔からこの「なかまの味」を好きでいてくれているお客様の為。これから食べてみたいと思っているお客様の為。

名嘉真製菓本舗に関わる全て「なかま」の為。

全力を尽くしています。

名嘉真製菓本舗の最大のこだわりはベテランの職人によって厳選された最高級の素材を使用している事です。

お菓子の一番ベースになる小麦は、職人が一つ一つ「なかまの味」に最適な小麦を厳選し、最高級ランクの素材を使用しています。次に味のベースとなる砂糖です。

最高級の小麦と絶妙なバランスを取り、なおかつ伝統の味と同じ味にする為、職人が厳選した上白糖を使用しています。

さらに、食感を変えない為に、徹底して材料一つ一つ細部までこだわり抜きました。

新商品の開発にも力を入れています。

名嘉真製菓本舗はベテランの職人がお菓子を作っています。

さらに工場長は36年勤務し定年を迎えます。長く勤める方が多く30年や35年勤務する方が非常に多い会社です。しかし次世代に、その伝統や技術を繋いでいかないと先が無いと考えています近年では若い人も積極的に採用活動しています。最年少では20歳の方も在籍しています。名嘉真製菓本舗をより長く後世に伝え多くのお客様にご満足いただく為に、次世代にバトンを繋げていく努力をしています。